In Sachen Nachhaltigkeit ist die Herkunft des Pflanzenproteins ein zentraler Faktor. Hier haben europäische Körnerleguminosen gegenüber Importen ganz klar die Nase vorn, denn sie punkten in Sachen regionaler Verfügbarkeit sowie kurzen Transportwegen und wirken sich als Bestandteil vielfältiger Fruchtfolgen zudem positiv auf Bodengesundheit und Biodiversität auf unseren Äckern aus.

Am 26. November 2024 wird das dritte UFOP Pflanzenprotein Symposium in Kooperation mit dem vom BMEL geförderten Netzwerk LeguNet im Spreespeicher in Berlin stattfinden. Nutzen Sie die Gelegenheit und diskutieren Sie mit Expertinnen und Experten entlang der gesamten Produktionskette über das Potenzial dieses spannenden Marktes!

Freuen Sie sich auf Vorträge, Statements, Diskussionsrunden zu Themen entlang der gesamten Wertschöpfungskette von Ackerbohnen, Süßlupinen, Körnererbsen und Sojabohnen. Dazu gehören die Erweiterung des Anbaus, eine Stärkung der Nachfrage nach Hülsenfrüchten aus europäischer Erzeugung und die Optimierung ihrer Einsatzmöglichkeiten, die Entwicklung und Vermarktung von Plant-Based-Lebensmitteln sowie deren wirtschaftliches Potenzial. Selbstverständlich wird es auch Zeit für persönliche Gespräche und den Netzwerkausbau geben.

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